Hasta 80 lenguas diferentes se hablan en Sulawesi. Los principales son Makassarese, Mandarese, Toraja, Massenrempulu y Buginese. El inglés suele ser hablado por las personas que tienen relación con el turismo.
En las zonas más turísticas de Sulawesi no suele haber problemas para comer y comprar de todo casi a cualquier hora. Sin embargo, en el mundo rural, las tiendas son escasas y es preciso consultar a la población local sobre los horarios de apertura.
Sulawesi esta dividida en seis provincias; Célebes Occidental, Célebes Septentrional, Célebes Central, Célebes Meridional, Célebes Suroriental y Gorontalo.
La religión musulmana es mayoritaria en Sulawesi aunque también hay más de un 15% de protestantes y algunos católicos.
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