El idioma oficial es el español. En canarias se habla un dialecto del español que cuenta con centenares de palabras propias en algunos casos o que se han dejado de utilizar en el resto de España en otros.
Los horarios de comidas y cenas, se adaptan, al igual que en el resto de canarias, a los horarios de los turistas del norte de Europa. Es, por tanto, posible comer a las 12.30 del medio día y cenar a las 5.30. Fuerteventura es menos noctámbula que otras islas vecinas, en todo caso, tanto en Corralejo como en Jandía se pueden encontrar bares y discotecas en los que bailar hasta bien entrada la noche.
Al igual que el resto de las 7 islas principales que componen la Comunidad Autónoma de Canarias, Lanzarote tiene, junto a sus entidades autonómicas y provinciales, un órgano de gobierno insular, el Cabildo. Dicho organismo cuenta con un gran número de competencias y una presencia muy activa en la gestión de la isla.
Mayoritariamente católica.
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